Pinot Gris (oder Grauburgunder) ist eine Mutation des Pinot Noir. Im Wallis heißt er Malvoisie. Im Jahr 2018 wurde er in leichter Überreife geerntet. Das Resultat ist ein konzentrierter Wein mit einem komplexen Bouquet, das an Pflaumen, Honig und Gewürze erinnert. Am Gaumen ist er zart und trotzdem körperreich. Dieser Wein gewinnt nach einigen Jahren noch an Harmonie.

 

Le Pinot Gris (ou Malvoisie en Valais) est une forme de Pinot Noir qui a changé de couleur par mutation génétique spontanée. La récolte 2018 s’est faite en légère surmaturation afin d’obtenir un vin concentré, avec un bouquet complexe évoquant la mirabelle, le miel, et les épices. Tendre en bouche. Après quelques années en cave, il gagnera en harmonie. 

MALVOISIE 2018

CHF20.50Preis

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