Assemblage aus weißen Rebsorten: Chardonnay, Ermitage und Petite Arvine. Der Ermitage gibt diesem Wein seine Struktur, der Chardonnay seine Frische und der Petite Arvine seine Aromen. La Palisse reifte 8 Monate lang im Eichenfass. Ein eleganter Weißwein, voll und strukturiert, mit gut kontrollierten Holznoten. Ein Wein, der jung getrunken werden kann, der aber nach einigen Jahren im Keller seine ganze Komplexität offenbaren wird.
Silbermedaille: Grand Prix du Vins Suisse (Jahrgang 2018)
 
AOC Valais
13.4 % vol. (2022)
13.3 % vol. (2023)
Enthält Sulfite