Die Pinot Gris-Trauben (im Wallis Malvoisie genannt) wurden reif geerntet und während mehrerer Monate getrocknet, um den Zuckergehalt zu konzentrieren. Die Trauben wurden anschliessend in Eichenfässern ausgebaut, was dem Wein maximale Struktur verleiht. Es ist ein exklusiver Wein, mit einer limitierten Produktion von 500 Flaschen.

Die roségoldene Farbe deutet auf die Üppigkeit dieses Weines hin. Die Nase ist geprägt von einer aromatischen Komplexität und vereint Noten von Rosinen, Feigen, Karamell und exotischen Früchten. Am Gaumen ist dieser opulente Wein dank einer schönen Frische dennoch perfekt harmonisch. Die Säure am Gaumen unterstützt den Abgang mit einem besonders willkommenen Hauch von Bitterkeit.

Ideal zu einer Tarte Tatin oder einem Apfelkuchen. Lässt sich mehrere Jahre im Keller lagern.

TARDIEU

CHF 29.50Preis