Seit drei Jahren kellern wir jede unserer Pinot Noir-Parzellen separat ein und degustieren sie blind, um diejenige mit dem grössten Potenzial für den Varenne auszuwählen. Bei diesem Jahrgang fiel die Wahl auf eine Parzelle mit über 40-jährigen Reben mit stark reduzierten Erträgen (600 Gramm/m2). 12 Monate lang reifte der Wein in Eichenfässern.

Erste Degustationen heben alle Eigenschaften eines großartigen Pinot Noir hervor. Ein kräftiger Wein mit fruchtigem Bouquet, der am Gaumen eine schöne Struktur und eine große Finesse entfaltet. Dieser Wein verdient sicherlich ein paar Jahre Lagerung, um sich voll zu entfalten.

Vinum Bewertung: 16.5/20 Punkte 

LA VARENNE PINOT NOIR (Barrique) 2018

CHF 29.50Preis

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