Dieser reine Pinot Noir aus Varen stammt von einem biologisch bewirtschafteten Grundstück am rechten Ufer der Rhône im Naturpark Pfyn-Finges.
Der Jahrgang 2017 zeichnet sich durch einen Frühlingsfrost und einen sehr heißen Sommer aus. Eine frühe Ernte ermöglichte es diesem Pinot Noir, eine schöne Frische zu bewahren. Der geringe Ertrag von 500 g / m² führte zu einem fruchtigen Wein mit regionalen Noten von roten Früchten und Mandeln.
Hier ist ein raffinierter Wein, fruchtig und dabei leicht. Ideal für ein vegetarisches Gericht, Geflügel und als Aperitif.