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Cave du Chevalier Bayard SA

Dorfstrasse 60

3953 Varen

cave@chevalier-bayard.ch

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Sorte: Cornalin

Diese Rebsorte schenkt uns wahrscheinlich den größten Walliser Rotwein. Es ist bekannt, dass es sich um eine launische Rebsorte handelt, die schwer zu züchten ist. Sein Wein ist jedoch einzigartig. Komplexe Nase mit würzigen (Nelken) und fruchtigen Noten (Schwarzkirsche, Heidelbeere, Brombeere und Kirsche) und Blüten wie Veilchen. Am Gaumen hat der Cornalin eine ungewöhnliche fruchtige Kraft, einen schlanken und weinigen, tonischen Körper, mit einer Eleganz am Gaumen und einer gut vorhandenen tanninhaltigen Struktur. Mit dem Altern in der Flasche erhält er eine Patina von Eleganz und Adel.

Dieser Cornalin reifte während 12 Monaten im Eichenfass

 

 

CORNALIN BARRIQUE

CHF35.50Preis