ÖFFNUNGSZEITEN WINTER

Dienstag-Samstag:      10.30-13.30

Sonntag und Montag: GESCHLOSSEN

Auf Anfrage stets willkommen

Cave du Chevalier Bayard SA

Dorfstrasse 60

3953 Varen

cave@chevalier-bayard.ch

+41 27 473 24 81

©2019 by Schnyder Werbung

Sorte: Landroter oder Cornalin.
Herkunft: Alte, einheimische Sorte.

Diese Rebsorte schenkt uns wahrscheinlich den größten Walliser Rotwein. Es ist bekannt, dass es sich um eine launische Rebsorte handelt, die schwer zu züchten ist. Sein Wein ist jedoch einzigartig. Komplexe Nase mit würzigen (Nelken) und fruchtigen Noten (Schwarzkirsche, Heidelbeere, Brombeere und Kirsche) und Blüten wie Veilchen. Am Gaumen hat der Cornalin eine ungewöhnliche fruchtige Kraft, einen schlanken und weinigen, tonischen Körper, mit einer Eleganz am Gaumen und einer gut vorhandenen tanninhaltigen Struktur. Mit dem Altern in der Flasche erhält er eine Patina von Eleganz und Adel. Dieser Cornalin wurde 12 Monate in Eichenfass gelagert.

CORNALIN BARRIQUE

CHF35.50Preis