«Pfyfoltru» ist der einheimische Dialektbegriff für Schmetterling. Seit mehr als 20 Jahren engagiert sich die Gemeinde Varen bei der Wiederansiedelung von Bäumen in den Reben zur Verbesserung der Biodiversität. Als Ausdruck dieses Engagements vinifiziert jede Varner Kellerei einen Pinot Noir gemäss «Integrierter Produktion IP». Grundlage des Labels sind nicht nur ökologische Vorgaben: Der Wein muss sich auch in verschiedenen Degustationen bewähren. Unser «Pfyfoltru» ist ein eleganter, würziger Wein mit Noten von reifen Himbeeren und gut eingebundenen Tanninen.

 

« Pfyfoltru » signifie « papillon » en dialecte de Varen. Cela fait plus de 20 ans que la commune de Varen s’engage pour replanter des arbres dans ses vignes, afin de recréer une biodiversité au sein du vignoble. Pour rendre hommage à cette diversité, chaque cave du village encave un Pinot Noir, qui doit suivre un certain nombre de critères écologiques et passer différentes dégustations.

Notre Pfyfoltru est un Pinot Noir élégant, caractérisé par des notes de framboises et légèrement épicé. En bouche, le vin est souple avec des tanins bien intégrés.

PINOT NOIR PFYFOLTRU 2017

CHF20.50Preis

    ÖFFNUNGSZEITEN

    Donnerstag und Freitag: 10:00-12:30 14:00-17:00

    Samstag: 10:00-14:00

    Sonntag und Feiertage: Geschlossen

    Montag - Mittwoch: Auf Anfrage

    Wir freuen uns auf Ihre Reservation!

    Cave du Chevalier Bayard SA

    Dorfstrasse 60

    3953 Varen

    cave@chevalier-bayard.ch

    +41 27 473 24 81

    ©2019 by Schnyder Werbung